Chi Siamo

ristorante alta cucina

Nell'antichità si credeva che gli Dei, gli Immortali, abitassero sul monte Olimpo e si cibassero di nettare e ambrosia. Da qui ho preso lo spunto per la scelta del nome del mio ristorante. Ambrosia, il cibo degli Dei, rappresenta la perfezione, vi aspettiamo a Sant'Agata Di Militello (ME). La ricerca della perfezione nel mio lavoro è di importanza fondamentale come la passione per l'eccellenza. Ci si può fermare al concetto di fare le cose buone o come nel mio caso, non accontentarsi e ricercare, nelle materie prime di eccellenza, e di creare, con l'applicazione di tecniche di cottura all'avanguardia, ricette e piatti della nostra tradizione reinterpretate ai gusti dei giorni nostri. 

La Semplicità della Nostra Cucina

Nei miei piatti voglio offrire la semplicità delle cose genuine privilegiando le materie prime locali e bandendo completamente i semi lavorati. Tutto ciò che mangerete all'Ambrosia è solamente il frutto della mia esperienza, grazie alla quale riesco ad elaborare le varie ricette a partire dai singoli ingredienti naturali. Franco Agliolo Gallitto.

Info & Prenotazioni

prodotti di stagione

Contattate i nostri recapiti per avere informazioni o chiarimenti:

AMBROSIA RISTORANTE

Tel. 0941 724509 - Cel. 329 6450947 

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